良くわからないのだが、以下のような複数のオブジェクトで構成されたモデルをunityに取り込む場合、入れ子構造にしてまとめるとunity上では期待通りに表示されても、vrchatで取り込むと倒れてしまう問題が起きた。

プロジェクトウィンドウにfbxをインポートしてクリックして インスペクタでマテリアルを選択 LocationにてUse External Materialsを選択してApply これでMaterialsディレクトリが作成され、その中のマテリアルをクリックすると操作できるようになる